學通社訊(萬強) 新學期伊始,為切實加強學校餐飲服務食品安全監督管理,防止學校食堂食品安全事故的發生,確保廣大師生飲食健康安全,3月2日上午,楊濤副校長帶領后勤保障處、基建水電處、保衛處、學工處等工作人員對學校食堂、餐飲店食品安全、環境衛生進行了一次全面檢查。
冒著蒙蒙細雨,楊濤一行對學生第三食堂的就餐環境、飯菜質量價格、操作間衛生管理以及庫房原料管理等進行了細致地察看,詳細詢問了食堂的工作人員,對食品的進貨渠道、保管要求、飯菜口味等做了詳盡細致的了解,還查看了食堂來訪人員登記本等。對食堂衛生不到位直接提出整改意見,并要求后勤管理部門加大監督力度,對食堂、餐飲食品安全存在的問題和不規范的操作行為,要建立嚴格的規章制度,加大處罰力度,以增強食堂、餐飲從業人員安全責任意識,確保食品安全。
經檢查,各食堂整體衛生狀況良好,工作人員操作規范,熱情負責;主要糧油、肉食進貨渠道規范,質量放心;后勤保障部門監管有力,把食堂、餐飲食品安全真正落到實處。